ONE SUCCESS qu'est-ce que c'est ?
Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie – restauration de luxe en intérim.
Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016.
Un cabinet de recrutement spécialisé dans l’hôtellerie-restauration haut de gamme recherche un(e) Second de Cuisine confirmé(e) pour rejoindre les cuisines d’une prestigieuse salle à manger de direction située au cœur de La Défense.
Nous recherchons un véritable professionnel de la cuisine gastronomique, passionné par l'excellence culinaire et la précision du geste.
CDI – 35h/semaine
Horaires fixes et confortables : du lundi au vendredi, de 7h30 à 15h30 (pas de coupures, soirées ni week-ends)
Rémunération attractive : 3 000 € à 3 200 € brut/mois
13ème mois
Avantages groupe (mutuelle, primes, etc.)
Repas sur site à tarif avantageux
Un cadre de travail stable et haut de gamme
Vos missions :
Participer à l’élaboration et la préparation de plats gastronomiques selon les standards de la maison
Assister le Chef dans l’organisation quotidienne de la cuisine
Encadrer et motiver l’équipe en cuisine
Gérer les stocks, les commandes, et veiller au respect des normes d’hygiène
Assurer l’excellence culinaire en toutes circonstances, y compris lors des absences du Chef
Expérience significative en cuisine gastronomique (restaurant étoilé, table haut de gamme, hôtellerie de luxe…)
Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
Organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve)
Excellent esprit d’équipe et sens des responsabilités
OPK+IND4