Consulting Plus – One Success, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie-restauration, recherche pour une brasserie parisienne traditionnelle située dans le 4ᵉ arrondissement, un(e) Second de Cuisine H/F.
Assister le Chef de Cuisine dans l’organisation et la production quotidienne
Participer activement à la mise en place et à l’envoi des plats
Veiller à la qualité et à la régularité des préparations
Encadrer et motiver l’équipe en cuisine en l’absence du chef
Respecter et faire respecter les normes d’hygiène (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et des commandes
🧾 Profil recherché
Expérience confirmée en tant que Second ou Chef de Partie en brasserie ou restauration traditionnelle française
Dynamique, rigoureux(se), organisé(e), capable de gérer le stress et le rythme soutenu d’un service
Bon esprit d’équipe, sens des responsabilités et de la communication
Autonome sur un poste en coupure et en continu
Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à s’adapter à une clientèle régulière et exigeante
💼 Conditions
CDI – 42h/semaine, à pourvoir dès que possible
Salaire brut : 3 500 € / mois
Pourboires mensuels : 300 à 500 €
2 jours de repos consécutifs (vendredi/samedi, dimanche/lundi ou samedi/dimanche – à définir selon vos contraintes personnelles)
Horaires de travail :
• 3 jours en continue (8h–16h ou 9h–17h)
• 2 jours en coupure (9h–15h et 17h–23h)
Pourboires mutualisés
✨ Pourquoi postuler ?
Intégrez une brasserie parisienne conviviale et chaleureuse, avec une équipe fidèle, un management bienveillant, et une clientèle régulière.
Un cadre de travail à taille humaine, propice à l’épanouissement professionnel.
📩 Intéressé(e) ? Postulez dès maintenant !
Référence : OPK+IND4